Kantinen går øko: Sølvmærke og lækre events hele uge 37

I næste uge fejrer vi stort i Absalons kantiner, fordi vi har opnået det økologiske spisemærke i sølv. Det betyder, at over 60 procent af vores råvarer nu er økologiske, og det vil vi selvfølgelig gerne dele med jer – hele uge 37 byder derfor på økologisk buffet og spændende smagsprøver.

Hvad er der sket?
Kantinerne har arbejdet benhårdt for at gøre madoplevelsen endnu mere bæredygtig, og vi har nu opnået sølvmærket – uden ekstra omkostninger. Nu arbejder kantiner videre mod næste mål; at nå 75 procent økologi i vores råvarer.

Hvad betyder sølvmærket egentlig?
Det økologiske spisemærke findes i tre niveauer: bronze, sølv og guld. Sølv betyder, at 60-90 procent af vores fødevarer er økologiske, og det er vi meget stolte af.

Fede events i uge 37
I anledning af sølvmærket har vi arrangeret en række lækre aktiviteter i kantinerne – og der er masser af gratis smagsprøver på programmet. Her er, hvad du kan se frem til:

Mandag: Smag vores nye økologiske sodavand fra Fatdane – et dansk mikrobryggeri, der leverer kvalitet og bæredygtighed i hver tår.

Tirsdag: Tilbud på dagens økologiske buffet inklusive 1 EGO-vand til kun 45 kr. EGO-vand er danskproduceret, naturlig og fri for kunstige farvestoffer.

Onsdag: Fælles buffet i alle kantiner med fokus på lækre, danskproducerede råvarer. Enkelt, grønt og smagfuldt.

Torsdag: Få et stykke økologisk frugt på husets regning – fri for pesticider og tilsætningsstoffer.

Fredag: Smagsprøver på danske økologiske ciders fra Far & Søn med smag af Hibiscus og et stort fokus på kvalitet og håndværk.

Vi glæder os til at se jer i kantinerne til en uge fyldt med lækker økologisk mad, gode vibes og bæredygtig hygge.